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阿胶善于补血,但阿胶吃法很有讲究,该如何正确吃阿胶?

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阿胶,是驴皮熬制的。其主要成分是"胶原蛋白"和其它多种蛋白成份以及微量其它化学物质。

胶原蛋白广范存在于各动物皮中,如猪皮、猪脚都含有丰富的胶原蛋白。

但,无伦何种"蛋白质"进入我们的"胃"都被水解成"氨基酸"被胃腸吸收。故而,吃阿胶和吃"鸡蛋"、"喝牛奶"、"吃豆制品",所获取的"氨基酸"没本质上差别。

在合成蛋白的二十余种氨基酸中,有八种我们机体无法制造,就需要食用动物性蛋白质、植物蛋白中补充。这样才能合成制造出我们机体代谢所需的蛋白质,这其中就包括"血红蛋白、免疫球蛋白"及其它蛋白等。这就是血液代尝机制,俗称"补血"。

本人从不吃那玩意儿,不过东北"皮冻"我还是喜欢吃的一道菜!

药典对阿胶的介绍如下:

阿胶能补血滋阴,润澡,止血。

用于血虚菱黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺澡咳嗽;入肺、肝、肾经。

可滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。

为治血虚的主药。

对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可用。

第一个:阿胶的吃法。

阿胶的吃法有很多种,比如放在热水里化掉喝水,或加芝麻枸杞核桃等辅料熬制成糕,或与其他的滋补品一起熬成膏剂冲服,等等。

第二个:什么人可以吃阿胶,什么人不可以吃阿胶。

1、可以服用阿胶的人群:

阿胶的适用人群非常广泛,贫血患者、女性、亚健康及体力脑力过劳者、老年人都可以服用。

备注:服用阿胶后,如果出现肠胃不适等症状,可暂时停用一段时间,吃清淡饮食。待脾胃功能恢复正常后,再根据情况服用阿胶。

2、再说不能吃阿胶的六种情况

A、爱上火的人

比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。

B、体内湿邪重的人

可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。

C、有伤口的人不能吃

阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。 吃阿胶会上火教你不上火的吃法

D、体内有淤血的人

肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等。

E、脾虚者

即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。

F、阳虚者

阳虚者服用阿胶后,也会出现食欲不振、胃部饱胀,出现消化功能障碍等症状。另外,患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时,应停服阿胶,等病情痊愈或经停后再继续服用。

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